從1989年起Frédéric Bau更在遍布世界的先鋒之地創(chuàng)立了法芙娜學(xué)校
法芙娜創(chuàng)立于1922年，一直以來(lái)與甜品匠人合作，共同制作出理想的甄選專(zhuān)業(yè)級(jí)巧克力。致力于分享知識(shí)、感受激情、激發(fā)創(chuàng)造力。今年是法芙娜學(xué)校成立三十周年，未來(lái)更會(huì)孕育巧克力世界的創(chuàng)新美味。
法芙娜學(xué)校-四大校區(qū)
【紐約布魯克林校區(qū)】于2014年開(kāi)設(shè)的布魯克林校區(qū)，位于紐約中心區(qū)域。法芙娜甜品主廚們從美國(guó)潮流中汲取靈感，與不同州的知名甜品師們交流互動(dòng)。
【東京校區(qū)】2007年，法芙娜在東京開(kāi)設(shè)了第二所學(xué)校。位于”日出之國(guó)”的東京法芙娜學(xué)校，更向亞洲和大洋洲敞開(kāi)了大門(mén)。
【巴黎凡爾賽校區(qū)】創(chuàng)校二十年之后，法芙娜學(xué)校也向巴黎敞開(kāi)了大門(mén)。正因于此，巴黎成為了世界甜品匠人們樂(lè)于前往的首選之地。
【坦耶爾米塔格校區(qū)】在1989年坦耶爾米塔格創(chuàng)立的法芙娜學(xué)校，一直是交流心得與迸發(fā)創(chuàng)意的地方，更誕生了許多驚艷味蕾的新食譜。
法芙娜巧克力學(xué)校中的30名甜品大師，來(lái)自全球的不同地方。雖然彼此間的語(yǔ)言和文化存在差異，但在法芙娜的巧克力世界中，他們用熱愛(ài)巧克力事業(yè)的熱忱初心，傳承并分享著屬于他們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，堅(jiān)持不懈地支持工匠們積極彰顯個(gè)性，不斷突破自我，一同筑起一個(gè)關(guān)于巧克力的新世界。
如今，法芙娜巧克力學(xué)校已成為巧克力領(lǐng)域的專(zhuān)家，為巧克力的研發(fā)、生產(chǎn)制作提供源源不斷的靈感，推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。法芙娜遍布全球73個(gè)國(guó)家，引領(lǐng)著全世界巧克力西點(diǎn)事業(yè)的發(fā)展，并得到了全球甜品大師及巧克力愛(ài)好者的青睞
